Food
Hier steht das Haltbare: Grützen und Graupen als Beilage, fertige Suppen im Glas, Fisch- und Gemüsekonserven, Würzsaucen und Süßes zum Tee.
Buchweizen – in Osteuropa Gretschka – ist dort Grundnahrungsmittel und botanisch kein Getreide, sondern von Natur aus glutenfrei. Die Suppen unterscheiden sich klarer, als es scheint: Borschtsch lebt von roter Bete, Soljanka von ihrer Säure, Rassolnik von Salzgurken und ihrer Lake.
Für die Vorratshaltung gilt in der Region dasselbe wie früher hier: eingelegt wird milchsauer, nicht in Essig. Das schmeckt runder und macht Gurken und Kraut monatelang haltbar.
Kwas, Halva, Rassolnik: Was hinter den osteuropäischen Vorräten steckt, erklären wir im Magazin.
2,69 € *
42,70 € pro 1 kg
2,49 € *
39,52 € pro 1 kg
1,49 € *
3,72 € pro 100 g
2,99 € *
2,99 € pro 100 g
2,99 € *
49,83 € pro 1 kg
5,99 € *
59,90 € pro 1 kg
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59,90 € pro 1 kg
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9,95 € *
99,50 € pro 1 kg